Dal 2010, la Liuteria Galermo si occupa della costruzione e conservazione di due tra i più importanti strumenti della cultura agropastorale: il Friscalettu 7+2 e la Zampogna a paro. Oggi punto di riferimento nel mondo, la Liuteria Galermo collabora con musicisti di fama internazionale, suonatori siciliani e anche semplici appassionati che vogliono portare a casa il suono autentico della Sicilia. Inoltre, non mancano mai piccoli lavori di liuteria su mandolini e chitarre avendo nel corredo genetico il nonno e il bisnonno che erano barbieri musicisti che, a cavallo tra la fine dell'800 e il '900, suonavano la musica dei saloni da barba con chitarra e mandolino. Dal 2024, Salvatore Tomasello è stato iscritto nel Registro delle Eredità Immateriali della Sicilia nel Libro dei Tesori Umani Viventi come custode del sapere sulla costruzione degli strumenti musicali tradizionali della nostra terra.